800 gramos de camaron cocido, pelado y desvenado o misma cantidad de surimi picado (si no se tiene dinero para comprar camaron)

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 ramita de tomillo

***cocer el camaron en suficiente agua con sal , la cebolla , el ajo, laurel y tomillo , omitir si se usa el surimi, reservar****

***SALSA***

2 tazas de salsa catsup

1 cucharada de salsa de chile habanero (opcional), o la que uno guste

1/4 de taza de jugo de limon

1 1/2 taza del caldo de los camarones , si se usa surimi puede sustituirse con clamato

-sal y pimienta al gusto

***GUARNICION***

1 pepino grande , en cubos

1 taza de cebolla morada picada

1/3 de taza de cilantro lavado, desinfectado y picado fino

1 aguacate en cubos

***PARA SERVIR***

6 rodajas de limon

-salsa picante

-galletas saladas

en un tazon grande mezclar los ingredientes para la salsa , condimentar al gusto con sal y pimienta, repartir los camarones mezclados con el pepino en vasos individuales , bañar cada uno con la salsa , colocar encima el aguacate, cebolla y cilantro , acompañar con el limon , salsa picante y galletas saladas.

**DE: mexico en mi cocina.com

receta muy buena, realmente muy parecida a el coctel que se suele servir en playas , seguro tambien aplica bien con el pulpo o el marisco que uno desee mezclarle , o surimi si uno no tiene mucho dinero en ese momento .