BIZCOCHO CON PASAS DE ANIS

1 vaso de yogurt natural

1/2 medida del vaso de yogurt de aceite

1 medida de azucar

3 medidas del vaso de harina

1 cucharadita de royal

4 huevos

1/2 vaso de pasas

1/2 cucharadita de semilla de anis en polvo

en un bol batir con batidora electrica los ingredientes humedos (yogurt, aceite , huevos ) junto con el azucar , hasta que ésta se disuelva perfectamente con el batido .

aparte cernir los ingredientes secos (harina, polvo de anis y royal ), mezclarlos con el batido humedo , batir bien a que no queden grumos a que quede una masa uniforme , al final integrar las pasas espolvoreadas con un poco de harina .

rellenar un molde para panque engrasado y enharinado , meter a horno caliente a 180 grados centigrados por 40 minutos o a que salga seco el palillo al picar el centro , dejar tibiar antes de desmoldar .

receta sacada de http://www.holacocina.com , muy sencillo , facil de hacer y de buen sabor ya que el anis no es tan intenso como pasa con el anis estrella .

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