GELATINA DE LECHE DE SOYA

**gelatina de vainilla:

1 sobre de gelatina de sabor vainilla de leche

1 cucharada de grenetina

1 cucharada de escencia de vainilla natural

4 tazas de leche de soya

para la gelatina de vainilla hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua hasta que esponje y reservar.en una ollita calentar la leche de soya hasta que suelte hervor , cuando este bien caliente agregar el sobre de gelatina junto con la escencia de vainilla ,mezclar con una cuchara de madera hasta que se disuelva por completo , al final agregar la grenetina hidratada , dejar enfriar .

**gelatina de chocolate:

1 sobre de gelatina de leche sabor chocolate

1 cucharada de grenetina

2 cucharadas de cocoa en polvo

4 tazas de leche de soya

1/2 taza de agua

en otra ollita , calentar la leche de soya hasta que suelte hervor , aparte poner a hidratar la grenetina en la 1/2 taza de agua , cuando este bien caliente agregar el sobre sabor chocolate y la cocoa , mover con cuchara hasta que se disuelva por completo , al final integrar la grenetina hidratada y dejar enfriar .

para su montaje poner primero la leche de vainilla en el fondo de el molde que puede ser una rosca o lo que uno desee y dejar cuajar 1 hora en el refrigerador , luego agregar la gelatina de chocolate y dejar cuajar hasta el dia siguiente , si se desea mas elaborado pueden intercalarse capas de los 2 colores .

receta sacada de una revista de 100 mejores recetas de gelatinas , de radar editores , me gusto esta opcion diferente a la leche de vaca , aparte de practica y sencilla

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