GELATINA DE COCO CON FRESA

***GELATINA DE FRESA:

1 sobre de para geltaina de leche sabor fresa

1 sobre de grenetina sin sabor

1 litro de leche de vaca

***GELATINA DE COCO:

1 sobre para gelatina de leche sabor coco

1 litro de leche de coco

1 sobre de gelatina sin sabor

el procedimiento es el mismo para ambos sabores , primero se hidrata la grenetina sin sabor en 1/2 taza de agua , se pone a calentar la leche sea de coco o de vaca y cuando este caliente la leche se agrega el sobre del sabor en polvo mezclando muy bien usando una cuchara de madera , una vez bien derretida e integrada la gelatina del sobre se agrega la grenetina hidrata y se disuelve tambien , se deja enfriar por completo ambos sabores que por supuesto estaran en 2 ollas o cacerolas diferentes , se elige un molde para gelatina , puede ser en rosca o de figura decorada .

para hacerla primero se pone una capa de sabor fresa y se refrigera por 30 minutos o hasta que se siente cuajada y firme , luego una capa de sabor coco , de nuevo se refrigera por 30 minutos y despues otra capa de fresa hasta rellenar el molde, refrigerar 1 noche y desmoldar al siguiente dia .

para desmoldarla se sumergue la parte de metal con cuidado en una olla con agua caliente unos segundos y se voltea con cuidado sobre un plato , es mas facil si se gira el mole con el plato ya colocado abajo, se refrigera de nuevo unos minutos para que cuaje y tome brillo antes de servir .

si se quiere sin lacteos puede usarse leche de coco en los 2 sabores , facil de hacer, sacada de una vieja revista de gelatinas .

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