BIZCOCHO PARA EL DESAYUNO

2 tazas de harina

1/2 taza de azucar

50 gramos de mantequilla fría

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de mantequilla derretida tibia

1 cucharadita de royal

1 pizca de sal

1/2 taza de leche

1 huevo

1 cucharada de escencia de vainilla

cernir juntos el harina y sal , agregar la mantequilla fria en trocitos y desmenuzarlo con los ingredientes secos con la ayuda de un tenedor a dejar un punto de arena , apartar 3/4 de tazas de esta mezcla y combinar con la canela y la mantequilla derretida , reservar .

al resto de la mezcla restante se le integra el polvo royal , leche , huevo y la vainilla , batir muy bien y agregar la masa a un molde engrasado y enharinado previamente , puede ser molde para panque o uno ovalado como en la fotografia o mejor aun uno cuadrado para brownies .

cubrir la masa con la mezcla de canela , mantequilla y harina y meter a horno precalentado a 180 grados centigrados a horno moderado por unos 25 a 30 minutos , o hasta que dore el crumble y salga seco el palillo al picar el centro .

enfriar para desmoldar con cuidado , se sirve cortado en cuadritos .

receta extraida de un antiguo recetario royal de los años 40 s , lo unico que modifique fue el agregar vainilla a la masa , un sabor retro de otros tiempos , muy snecillo pero bueno.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s