6 filetes de pescado
-sal y pimienta al gusto
2 tazas de piña fresca cortada en cubitos
3 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de miel de abeja
1 o 2 chiles de arbol secos, sin semillas y en pedacitos , pueden cortarse con tijeras .
Aparte , enjuagar el pescado, secarlo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados, cocinar a la plancha en una sarten con buen teflon con un poco de aceite solo para que no se peguen , servir los filetes bañados con la salsa de piña , ensalada y arroz blanco si se desea .
receta sacada de un cuaderno copiado de alguna revista de algun pariente alguna vez , sencillo y se buen sabor pese a su curioso aspecto .
