BROWNIES CUBIERTOS DE CHOCOLATE HERSHEYS

2/3 tazas de cocoa hersheys

2 barras de mantequilla derretida (yo uso 1)

2 tazas de azucar (yo use 1/2 )

1 taza de harina

1/2 cucharadita de royal

2 huevos

1/2 taza de leche

1 cucharada de escencia de vainilla

***COBERTURA***

2 tazas de chocolate hersheys semi amargo (puede ser en kisses o en barra picado)

1 taza de leche condensada (o leche entera natural , para que quede menos empalagosa)

precalentar el horno a 180 grados centigrados , engrasar y enharinar un molde cuadrado para brownies , reservar .

en un bowl batir la mantequilla derretida con huevos , azucar , leche y vainilla a fomrar una mezcla uniforme , integrar los ingredientes secos cernidos (cocoa, harina y royal ).

rellenar el molde y meter a horno caliente por 20 minutos o a que se vea que se despega de los bordes , enfriar por completo y desmoldar .

mientras elaborar el ganache , derritiendo el chocolate hersheys a baño María junto con la leche , una vez derretido e integrado perfectamente se deja tibiar y se baña con él el cuadrado de brownies , se decora al gusto , una vez cuajado el chocolate se cortan en cuadros y se sirven tibios .

receta sacada de un viejo recetario escrito a mano, no recuerdo ya si lo saque de alguna revista o libro o recorte de periodico .

en los ingredientes comparto las pequeñas modificaciones que hice por si alguien quiere que esta receta sea un poco menos calorica al bajarle a el azucar y la grasa , de todas formas queda bueno .

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