1 paquete de gelatina de limon

100 gramos de queso panela o cottage

1 taza de leche semidescremada

3 tazas de agua

prepara la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete pero usando solo 3 tazas de agua , deja tibiar .

licuar el queso con la leche , si es necesario colarla para que no queden grumos , una vez hecho esto mezclar con la gelatina tibia usando un batidor globo o una cuchara de madera .

vertir e n 1 molde chico de 1 litro de capacidad , refrigerar toda 1 noche y al dia siguiente desmoldar calentando el molde si es de metal en agua caliente , o desprenderle facilmente si es de silicon.