ENSALADA DE FRUTAS AL CURRY

1 manzana verde o roja cortada en rebanadas delgadas con todo y su piel

1 pera verde , cortada tambien en rebanadas delgadas con su piel

2 varas de apio , bien lavadas y cortadas en diagonal

200 gramos de uvas verdes o rojas , lavadas , desinfectadas y en mitades , de preferencia sin semilla

1/2 taza de nuez picada

1 lechuga francesa , picada , lavada y desinfectada

***ADEREZO***

1 vasito de yogurt natural no dulce

1 cucharadita cafetera de azucar mascabado

1/2 cucharadita de mostaza dijon

1/2 cucharadita de curry en polvo

colocar en una ensaladadera al fondo la lechuga bien escurrida y encima decorar con las frutas , bañar con el aderezo y agregar al final la nuez picada .

para el aderezo mezclar todo en un bol pequeño usando un batidor globo tambien de pequeño tamaño , mantener refrigerado hasta el momento de servir la ensalada .

RSCN5111

ésta ensalada se acompaña muy bien con pescado o filete de pechuga de pollo a la plancha y arroz con verduras si uno asi lo desea.

RSCN5112

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