GALLETAS DE CACAHUATE

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de mantequilla

1 huevo

1/2 taza de crema de cacahuate

1/2 cucharadita de royal

1 1/2 tazas de harina

1 cucharadita de escencia de vainilla

1/4 de taza de cacahuate natural sin sal

precalentar el horno a 180 grados centigrados , colocar una hoja de papel estrella o siliconado en una charola para galletas , reservar.

acremar la mantequilla suave con la crema de cacahuate , se añade el huevo , el azúcar y la vainilla , al final integrar el harina cernida con el royal o levadura quimica , cuando reseque retirar la batidora y mezclar a mano a que quede una masa parecida a la plastilina .

con las manos formar bolitas que se acomodaran en la charola , del tamaño de una nuez , aplanando un poco y colocando en el centro un cacahuate , meter a horno caliente por 15 minutos o a que crezcan y se vean doritas por abajo , enfriar antes de consumir .

galletas de cacahuate

receta extraida de un viejo libro de cocina latinoamericana de editorial everest , con muy ligeros cambios , espero mas adelante tomarle foto y subirla a la pagina .

RSCN5121

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