1 lechuga italiana o francesa lavada, desinfectada y picada

1 lechuga sangría lavada, desinfectada y picada

1 manzana en laminas ó cubos

200 gramos de uvas verdes ó rojas lavadas y desifectadas sin semilla

50 gramos de almendras en lajas tostadas al horno o en sartén

***ADEREZO***

1 vasito de yogurth natural sin azucar

2 cucharadas de miel o stevia

1 puño de hojas de hierbabuena fresca, lavada , desinfectada ó 1 sobre de hierbabuena seca para té

mezclar las lechugas en 1 platón de ensalada , decorar con la manzana , uvas y almendras , para el aderezo mezclar todo en un bol pequeño mezclando con un batidor globo , si se usa hierbabuena fresca acomodar las hojas en forma decorativa en el plato de ensalada , si se usa de la seca , mezclar con el aderezo .

servir bien fría bañando la ensalada con el aderezo .

puede acompañarse con una pechuga de pollo o un filete de pescado asado a la plancha si se desea , receta de un viejo cuaderno de recetas de mi madre .