***pan***
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de royal
1/2 taza de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de leche
3/4 de taza de jugo fresco de naranja
1/2 taza de aceite ( yo uso 1/4 )
1 cucharada de escencia de vainilla
3 naranjas , la ralladura
1 pizca de sal
***GLASEADO***
1/4 de taza de azúcar glass
2-3 cucharadas de jugo de naranja
1/2 cucharadita de vainilla
para el PAN , precalentar el horno a 180 grados centigrados , engrasar un molde para panque y reservar.
cernir en un bol todos los ingredientes secos y reservar.
en otro bol batir todos los ingredientes húmedos hasta que quede la mezcla bien emulsionada , integrarle los secos en 3 adiciones cuidando no batir dfe mas la mezcla .
rellenar el molde previamente engrasado y enharinado , meter a horno caliente por 30 minutos o a que salga seco el palillo al picar en el centro , dejar enfriar antes de poder desmoldarlo.
ya tibio bañar con el glaseado que se hara mezclando todo en un pequeño plato mezclando bien con un batidor globo pequeño , servir tibio.
receta extraida de …ikneadtoeat.com
un panquesito sencillo y con agradable sabor a naranja natural , tambien puede usarse para elaborar pasteles , yo use menos aceite por gusto personal pero puede usarse el que especifica la receta si uno asi lo desea.
