1 bote de yogurt natural de 145 ml

2 botecitos (usando la misma medida del de yogurth ya lavado y seco) de harina

1 botecito de maizena

250 gramos de azucar (yo use 125 gramos , no me gusta tan dulce)

1 botecito de aceite (yo use 1/2 y con aceite de aguacate para que fuera mas sano)

4 huevos

1 1/2 cucharaditas de royal

1 cucharada de vainilla

100 gramos de chocolate amargo

precalentar el horno a 180 grados centigrados , engrasar y enharinar un molde mas bien chico, reservar.

derretir el chocolate a baño María, dejar tibiar.

medir con el botecito los ingredientes secos primero y vernirlos junto con el royal , reservar.

en otro bol , batir los huevos con el azucar y la vainilla hasta que monten bien , integrar en hilo el aceite y al final el yogurt , agregar los ingredientes secos en 3 adiciones , ya todo integrado rellenar el molde previamente preparado y meter a horno caliente por 25 minutos o a que salga seco el palillo al picarlo .

si se quiere una decoracion , puede realizarse un ganache de chocolate con crema de vaca ,(  150 gramos con 1 botecito de crema acida , derretidos juntos a baño María ), dejar tibiar y con ésto bañar el pastel , y decorar con m&ms  .

receta extraida de la pagina italiana …blog.giallozafferano.it  , me ha encantado !