2 tomates amarillos

2 tomates rojos

1 pepino

1 cebolla morada chica

1 lechuga , picada , lavada y desinfectada

1 puñito de hojas de albahaca , lavada , desinfectada y seca

1 granada roja , las semillas

lavar los tomates de ambos colores y cortar en cuartos . lavar el pepino, pelarlo  y cortar en medias lunas , cortar la cebolla en rodajas finas , acomodar en un plato por porcion o bowl para ensaladas , dejando abajo la lechuga y decorando con el pepino , tomates, cebolla y al final la semilla de granada y hojas de albahaca , enteras o picadas .

puede acompañarse con aderezo italiano .

desafortunadamente no pude conseguir los tomates amarillos , pero puede prepararse igual con puro tomate rojo , sencilla y facil de hacer para acompañar filetes a la parrilla de pollo ó pescado .

receta sacada de una vieja revista de cocina de mi madre .