MUFFINS DE CHOCOLATE CON PASAS

1 taza de harina blanca

1 taza de harina integral

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 de taza de azucar morena ó mascabado

1/2 taza de pasas

1/2 taza de crema acida

1 cucharada de escencia de vainilla

1/2 taza de chispas de chocolate

2 huevos

1 barra de mantequilla suave

1/4 de taza de leche

precalentar el honro a 180 grados centigrados y acomodar 12 capacillos en 2 charolas para muffins , reservar.

en un tazon cernir los ingredientes secos harinas y polvos de hornear, reservar . en otro bol acreemar la mantequilla suave con el azucar y la vainilla a que aclare y esponje , luego los huevos de 1 en 1, la crema , la leche y al final batirlo con los igredientes secos cernidos previamente .

al final mezclar con una cuchara de madera las chispas y las pasas , previamente enharinadas , rellenar los capacillos a 3/4 y meter a horno caliebnte por 25 minutos o a que salga seco el palillo y doren un poco , enfriar media hora anjtes de sacarlos de los moldes.

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