PANQUE DE CALABAZA CON CHEESCAKE

200 gramos de pure fresco de calabaza ó de lata

2 huevos

1/4 de taza de aceite o de mantequilla

1/4 de taza de puré de manzana

1/3 de taza de leche

1/2 taza de azucar mascabado

1 cucharada de escencia natural de vainilla

1 1/2 tazas de harina

1/2 cucharada de royal

1 pizca de sal

1 1/2 cucharaditas de canela

1 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de clavo en polvo

1/4 de cuharadita de gengibre en polvo

1/2 taza de chispas de chocolate amargo

**RELLENO DE QUESO CREMA**

1 paquete de queso crema suave

1/4 de taza de azucar

1 huevo

1 cucharada de leche

precalentar el horno a 180 grados , engrasar y enharinar un molde para panque , reservar.

en un bol cernir los ingredientes secos ( harina , sal, especias y royal ) , aparte batir bien el puré de calabaza con los ingredientes humedos  y el azucar ( pure de manzana , aceite , leche y escencia natural de vainilla) , reservar.

espolvorear un poco de harina en las chispas y mezclarlas con la masa con una cuchara de madera , reservar.

**PARA EL CHEESCAKE**

acremar el queso con la batidora mezclando bien con el huevo , vainilla , leche y azucar .

para el armado poner 1 capa de masa  en el molde de panque que teniamos reservado y luego 1 capa de queso crema , otra de masa  y terminar con una de queso crema , decorar si se desea con chispas extras , meter a horno caliente y cocer el panque por 30 minutos o a que salga seco el palillo y se vea cuajado el queso .

tibiar por media hora y desmoldar con cuidado , puede comerse tibio o dejarse enfriar en el refrigerador y consumirse hasta el siguiente dia .

RSCN3952

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s