GALLETAS BLANCO Y NEGRO

300 gramos de harina

100 gramos de mantequilla

3 huevos

125 gramos de azucar glass

30 gramos de chocolate amargo

125 mililitros de leche entera (1/2 taza)

 

se cierne el harina y el azucar, se integra la mantequilla suave a que tome una textura arenosa, luego se integran los huevos y la leche necesaria para formar una pasta suave , dividirla en 2 partes y a una agregarle el chocolate rallado , mezclar a que tome un color cafe claro veteado .

extender y cortar cada color de masa en cuadrado y hornear en latas a calor regular (180 grados ) , yo utilice cortadores de conejo y pez para hacerlas ver mas linda , y una grajea negra como ojito , son unas ricas galletas retro que saque de un viejo libro de recetas que me regalaron hace mucho tiempo .

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aqui los 2 colores de galletas intercaladas

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aqui las galletas de conejito de chocolate

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aqui las de pecesito blancos

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y una foto del librito de donde saque la receta , como se ve es una revista de los años 40s aproximadamente

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