BROWNIES DE CHOCOLATE AMARGO Y CEREZAS FRESCAS

1 1/2 tazas de harina integral

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de royal

2 cucharaditas de canela en polvo

1/2 taza de cocoa

2 huevos

1/3 de taza de aceite de coco o de aguacate

1/2 taza de miel de abeja

4 cucharadas de leche de almendras

1 cucharada de escencia de vainilla natural

1/2 taza de chispas de chocolate amargo 70% cacao

1 taza de cerezas frescas sin hueso en mitades

100 gramos de chocolate blanco para decorar

2 cerezas frescas enteras para decorar

 

precalentar el horno  a 180 grados centigrados , engrasar un molde cuadrado para brownies , y reservar.

en un bol, cernir los ingredientes secos (harina ,sal , royal, canela y cocoa ) reservar.

en otro bol mezclar los ingredientes humedos con un batidor globo ( huevos , aceite, miel , leche de almendras y vainilla  ).

Mezclar ingredientes secos con humedos en 2 adiciones , agregar mas leche si la masa esta demasiado densa , al final integrar las chispas de chocolate mezcladas con un poco de harina y las cerezas frescas mezclando bien con una cuchara de madera o un miserable .

rellenar el molde y meter a horno caliente a 180 grados , por 25 minutos o a que salga seco el palillo , dejar tibiar y desmoldar , aparte derretir a baño maria el chocolate blanco y decorar el cuadro con lineas del chocolate , decorar con las cerezas , cortar los brownies o servir como pastel .

receta extraida de la pagina de la red http://www.natalieshealth.com , me gusto la receta , buena opcion saludable aunque use menos cantidad de aceite .

RSCN3929

me encanto el sabor de la cereza fresca de temporada, aunque pueden usarse las marrasquino si ya no hay en el mercado .

RSCN3930

 

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