1 1/2 tazas de harina

1/2 taza de azucar mascabado ó de agave ó splenda

1 cucharadita de cardamomo en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

1 huevo batido

1/2 taza de mantequilla derretida y tibia ( yo use 1/4)

1/4 de taza de leche descremada (yo use 1/2 taza )

1 3/4 tazas de ojuelas de avena entera

1/2 taza de chispas de chocolate amargo 70% cacao

1 taza de cerezas frescas sin hueso y en mitades

precalentar el honro a 180 grados , colocar 1 hoja de papel estrella en una charola para hornear galletas, reservar.

en un bol , cernir todos los ingredientes secos ( harina, sal, cardamomo y bicarbonato) , aparte batir con un batidor globo manual el azucar con el huevo, la mantequilla derretida y tibia , mezclar con los secos , integrar la leche alternando  con las ojuelas de avena , en 3 adiciones , al final incorporar las cerezas y las chispas de chocolate .

poner cucharadas de la masa en la charola y meter a horno caliente a 180 grados centigrados , por 25 minutos o a que doren un poco y se despeguen del papel estrella , enfriar por media hora antes de consumir .

por supuesto que la receta puede realizarse con cerezas marrasquino o en almibar, pero no hay comparacion con el sabor de las cerezas frescas en temporada

ésta receta la saque de la pagina http://www.365daysofbakingandmore.com , me agrado bastante la receta , espero realizar otra de ésta pagina