CUPCAKES TEMPLADOS DE CHOCOLATE

2/3 de tazas de harina
2 cucharadas de cocoa en polvo
4 cucharadas de mantequilla suave 
1 huevo grande
1/4 de taza de azucar
60 gramos de chocolate amargo, en gotas grandes (pueden ser kisses)
1/2 cucharadita de royal

precalentar el honro a 180 grados , acomodar capacillos en una charola para cupcakes .

cernir el harina, royal y cocoa , aparte acremar la mantequilla, azucar y huevo, integrando despues los ingredientes secos ya cernidos , hasta formar una masa homogenea .

rellenar los capacillos a la mitad con la masa, acomodar 1 gota grande de chocolate amargo y cubrir con la otra mitad de masa .

meter la charola a honro caliente por 25 minutos o a que esponjen y esten firmes al tacto , tras sacarlos reposar unos minutos en su charola , y servirlos si se quiere con un poco de azucar glass como decoracion.

tambien si se desea pueden decorarse con crema batida y fruta fresca.

cupcakes templados de chocolate 2cupcakes templados de chocolate 1

si uno desea tambien puede doblarse o triplicarse la receta, y se le puede usar para pasteles hechos con cupcakes  como éste de la gallina pintadita

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