PRETZELS DE CHOCOLATE GALLETAS

1 barra de mantequilla  de 90 gramos

1/2 taza de azucar glass

1 huevo

1 cucharada de escencia de vainilla

1 tablilla de chocolate mexicano de 90 gramos rallado

2 tazas de harina

1 cucharada de cocoa

**para decorar:

100 gramos de chocolate amargo o con leche

1/4 de taza de grageas blancas o de colores

 

precalentar el horno a 180 grados centigrados ,colocar media hoja de papel estrella en una charola para galletas, reservar.

Acremar la mantequilla que tendra que estar suave a temperatura ambiente , integrar el azucar glass,el huevo , vainilla , la cocoay el chocolate rallado , mezclar a mano la harina a este batido de chocolate a formar una masa uniforme y oscura , formar los pretzels o cortar en la forma deseada , colocar las galletas en la charola  y cocer las galletas por 20 minutos o a que se despeguen facilmente de el papel estrella y esten firmes , enfriar por completo.

ya frías, se pueden bañar de el chocolate con leche derretido a baño maría y decorarse con las grageas.

RSCN3250

 

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