precalentar el horno a 180 grados y engrasar y enharinar un molde para pastel, reservar.

cernir el harina del la caja y mezclar con batidora el rersto de los ingredientes , huevo, aceite, puré de platano y leche de almendras .

rellenar el molde y meter a horno caliente por 30 minutos o a que salga seco el palillo al picarlo en el centro, decorar al gusto , yo lo decoré con chocolate blanco y rebanadas de platano mas nuevo y algunas chispas de colores .

éste pastel es invencion mia , que fue para darle uso a unos platanos maduros y una caja para pastel olvidada pero no caduca, en la alacena , asi se recicla al doble.