cernir harina y polvo de hornear en un bol, agregar el jugo de naranja y la ralladura , integrando bien todo , luego los huevos , el azucar mascabado y al final las ojuelas de avena .

engrasar una sarten con aceite de coco y hechar 1 cucharada de masa ,cocer los hotcakes esperando unos minutos en cada lado , y voltear cuando se vean multiples burbujas en la parte superior de la masa .

elaborar hasta terminar con la masa , servir con miel de abeja , de arce natural ó mermelada de naranja , version sin lacteos invencion mia .