HOT CAKES DE NARANJA

2 tazas de harina integral
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos 
2 tazas de jugo de naranja fresco
1 naranja,la ralladura
1/4 de taza de azucar mascabado
1/2 taza de ojuelas de avena

 

cernir harina y polvo de hornear en un bol, agregar el jugo de naranja y la ralladura , integrando bien todo , luego los huevos , el azucar mascabado y al final las ojuelas de avena .

engrasar una sarten con aceite de coco y hechar 1 cucharada de masa ,cocer los hotcakes esperando unos minutos en cada lado , y voltear cuando se vean multiples burbujas en la parte superior de la masa .

elaborar hasta terminar con la masa , servir con miel de abeja , de arce natural ó mermelada de naranja , version sin lacteos invencion mia .

RSCN3116

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