1 lata chica de puré de manzana
1/2 taza de splenda  ó azúcar de agave
1/2 taza de azúcar
2 huevos
3 tazas de harina
1 cucharada de royal
3/4 de cucharaditade bicarbonato
1 cucharada de canela en polvo
1 vasito de crema
1 barra de mantequilla suave
1 cucharada de vainilla

precalentar el horno y engrasar y enharinar un molde de pastel de rosca , batir la mantequilla con el azúcar y la splenda a que acreme , agregar los huevos y la vainilla , seguir batiendo, agregar el pure de manzana , agregar los secos cernidos (harina, royal y bicarbonato) , poco a poco alternando con la crema , si esta algo reseca agregar un chorrito de leche .
separar 2 tazas de la masa y agregarle la cucharada de canela a una de ellas  , mezclando bien a que se tiña de cafe , colocar en el molde primero la masa blanca y luego la de canela , mover con un cuchillo suave a hacer el marmoleado y meter al horno a 180 g por 30 minutos  o a que salga seco el palillo .

enfriar , desmoldar y decorar con una poca de azúcar glass.