calentar en una ollita el azucar con el agua a que hierva hasta que se derrita totalmente el azucar, dejar enfriar.

licuar las fresas con los petalos de rosa y el agua de rosa con 1 taza de agua y mezclar con el agua azucarada , meter a la maquina de helado y dejar alli  que se bata suavemente hasta que cuaje o meter a un congelador en un bol y cada 3 horas sacarlo  y romper los cristales usando una pala de madera  para que se forme la  nieve , o verter en moldes para paleta .