BISQUETS NATURALES

2 tazas de harina
1 cucharadita de royal
1 pizca de sal
30 gramos de mantequilla en trocitos
1/2 taza de leche descremada
1/3 de taza de agua
1 yema de huevo para barnizar
3 cucharadas de azucar

precalentar el horno a 180 grados , engrasar una charola para galletas o colocar 1 hoja de papel estrella , reservar.
en un bol, cernir los ingredientes secos (harina,royal,sal y azucar), integrar la mantequilla en seco a que esta quede de textura arenosa , integrar la leche y el agua , amasando para que quede una masa suave , extender sobre una superficie enharinada y cortar los bisquets , acomodarlos en la charola .
barnizarlos con la yema de huevo y hornear por 25 minutos o a que doren y esponjen bien .
dejar tibiar antes de consumir.

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