ARBOLITOS DE MANTEQUILLA SIN AZUCAR

3/4 taza de mantequilla suave
2 tazas de harina
1/2 taza de azúcar de agave o splenda
2 yemas de huevo
4 cucharadas de extracto natural de vainilla
1/4 taza de leche light
-mermelada sin azucar del que uno desee
-cortador de galleta en forma de arbol navideño
-una duya metalica de tamaño mediano

en una batidora se acrema la mantequilla suave con el azúcar , las yemas , la vainilla y la leche , cuando esponje y se vea bien mezclado se agrega el harina cernida poco a poco y cuando la masa comience a resecar se retira el batidor y se termina de integrar el resto de la harina a mano , si queda pegajosa
se puede agregar un poco mas de leche , debe quedar con textura de plastilina, meter en una bolsa y refrigerar por media hora.
precalentar el horno a 180 grados , en 2 charolas para galletas colocar papel estrella .
sacar del refrigerador la masa , extender con rodillo y cortar los arbolitos , a la mitad hacerles un agujero al centro con la duya , meter a horno caliente por 20 minutos o a que doren un poco y se separen sin problema del papel estrella , enfriar por completo .
rellenar con la mermelada sin azúcar la parte inferior de una galleta sin agujero y colocar encima la que si lo tiene .
para regalarse a aquellas personas que por salud no pueden consumir azucar o quieren ahorrarse algunas calorias.arbolitos-navidenos-sin-azucar

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