**para los waffles**
3 huevos grandes
2 tazas de leche de vaca o de almendras
2 tazas de harina
2 cucharadas de azucar
2 cucharaditas de royal
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
6 cucharadas de mantequilla derretida o margarina o aceite de coco
1 cucharada de vainilla
**salsa de fresas**
3 tazas de fresas en cubos
1/4 de taza de azucar
1 cucharada de vainilla
-mantequilla derretida para la wafflera
en un bol mezclar ingredientes secos (harina , sal, royal, bicarbonato ), integrar los huevos con la leche y batir a mezclar bien sin dejar grumos , al final integrar la mantequilla tibia con la vainilla .
engrasar la waflera caliente usando una brochita y elaborarlos de acuerdo a las instrucciones de cada waflera , reservar los ya terminados .
para sal salsa de fresas, lavarlas , desinfectarlas y cortarlas en cubos , cocerlas junto con el azucar a fuego bajo y dejare que espesen , reservar.
servir los waffles con las fresas cuando éstos aun estan calientes
De dulce y de mole, a su mesa 