GALLETAS DE CHOCOLATE NAVIDEÑAS

150 gramos de mantequilla suave
1 cucharada de escencia de vainilla
100 gramos de azucar
300 gramos de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de cocoa
2 huevos
100 gramos dechocolate blanco
100 gramos de granillo de chocolate amargo
-cortadores navideños

precalentar el horno a 180 grados centigrados , colocar una hoja de papel estrella a una charola para galletas , reservar.
cernir el harina con el polvo de hornear y la cocoa , reservar.
acremar la mantequilla con el azucar , vainilla y huevos , a dejar un batido uniforme y esponjoso , integrar los ingredientes secos hasta que reseque la masa, retirar la batidora y terminar amasando a mano hasta formar una masa con textura de plastilina, si se siente reseca agregar un chorrito de leche o un poco mas de mantequilla , colocar la masa en una bolsa y refrigerar por media hora .
sacar la masa, extender y cortar , acomodar las galletas en la charola y hornear por 25 minutoso a que se desprendan bien del papel estrella y desprendan un agradable aroma a chocolate , enfriar por completo .
para decorar derretirel chocolate blancoa baño maria, decorar con éste cada galleta y adornar con el granillo de chocolate oscuro o chispas de colores navideños , dejar que cuaje el chocolate antes de acomodar en una caja para regalo .

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