acremar la manteca con el azucar y laralladura hasta obtener el punto pomada , integrar la yema y el jugo , seguir batiendo a que tome textura cremosa .
integrar la harina cernida con el bicarbonato, seguir batiendo hasta que reseque y terminar de integrar ingredientes a mano , hasta que quede una masa con texturade plastilina., si se siente pegajosa agregar un poco mas de harina , agregar el colorante si se desea mezclando bien el color a que quede uniforme.
colocar en una bolsa y reposar por media hora, precalentar el horno a 180 gramos, engrasar y enharinar una charola para galletas o colocarle papel estrella .
cortar las galletas de la forma deseada y espolvorear un poco de azucar de forma decorativa , acomodar en la charola y hornear por 25 minutoso a que se vean ligeramente doradas por abajo , enfriar por completo .
perfectas para regalar o comer en casa x3.