POLVORONES DE NARANJA

125 gramosde manteca vegetal o mantequilla
100 gramos de azucar estandar
1 naranja, el jugo y la ralladura
1 yema de huevo
1 cucharadita de bicarbonato
200 gramos de harina
-un poco de azucar color amarilla o naranja para decorar
-colorante naranja comestible

acremar la manteca con el azucar y laralladura hasta obtener el punto pomada , integrar la yema y el jugo , seguir batiendo a que tome textura cremosa .
integrar la harina cernida con el bicarbonato, seguir batiendo hasta que reseque y terminar de integrar ingredientes a mano , hasta que quede una masa con texturade plastilina., si se siente pegajosa agregar un poco mas de harina , agregar el colorante si se desea mezclando bien el color a que quede uniforme.
colocar en una bolsa y reposar por media hora, precalentar el horno a 180 gramos, engrasar y enharinar una charola para galletas o colocarle papel estrella .
cortar las galletas de la forma deseada y espolvorear un poco de azucar de forma decorativa , acomodar en la charola y hornear por 25 minutoso a que se vean ligeramente doradas por abajo , enfriar por completo .
perfectas para regalar o comer en casa x3.

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