PASTEL BROWNIE DE CHOCOLATE Y CAFE

125 gramos de mantequilla
1/2 taza de azucar
2 huevos
1/2+1/4 de tazas de harina
1/2+ 1/4 de trazas de cocoa
1 ccuharadita de bicarbonato
1/2 taza de cafe frio al gusto
1/2 taza de leche descremada
1 cucharadita de escencia de maple
1 cucharadita de escenciade vainilla

***decoracion**

100 gramos de chocolate amargo
1/2 taza de crema acida
50 gramos dechocolate blanco
-nueces y 2 fresas

precalentar el horno a 180 grados centiugrados , engrasar un molde para pastel redondo .
cernir en un bol la harina con la cocoa y el bicarbonato , reservar .
Aparte , acremar la mantequilla suave con el azucar , escencias de vainilla y maple , y luego agregar los huevos batiendo bien , integrar los ingredientes secos , para batir con batidora electrica, alternando con la leche y el cafe , ya todo integrado agregarlo al molde engrasado y hornear por 30 minutos o a que salga seco el palillo ,enfriar y desmoldar .
para decorar, derretir a baño maria el chocolate con la crema y con ella cubrir la parte superior del pastel , dejar enfriar , decorar con el chocolate blanco tambien derretido a baño Maria haciendo hilos de chocolate que contraste con el fondo oscuro , al final decorar con unas nueces y las 2 fresas , es un pastel pequeño para unas 6 personas .

Tambien posee decoracion de banderita comestible pues lo lleve a una pequeña reunion x3

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