para ensaladas con frutas .
2 mangos grandes firmes
1/4 de cebolla blanca
1 limón , el jugo
1 naranja , el jugo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de albahaca seca o fresca
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
en un procesador de alimentos o una licuadora , acomodar la pulpa de mango y la cebolla , agregar el jugo de los cítricos , el aceite , sal y pimienta .
moler hasta que quede terso y agregar al final la albahaca , colocar en una salsera y usar .