BROWNIES SIN GLUTEN SALUDABLES

3/4 de taza de mezcla de harina sin gluten
1/2 taza de azúcar de agave  o splenda
1/4 de taza de cocoa en polvo
2 cucharadas de harina de coco
3/4 cucharaditas de polvo de hornear sin gluten
1/8 taza de miel de abeja o de maple natural (omitir si se es diabético)
2 huevos grandes (si se es verano mezclar 2 cucharaditas de pinza molida en 1/2 taza de agua tibia )
1/2 taza de mezcla de nueces picadas grueso o enteras (cacahuates, nueves, almendras , etc)
1/2 taza de chispas de chocolate amargo
1/4 de taza de leche de almendras
precalentar el horno a 180 grados , engrasar un molde cuadrado con aceite de coco y harina sin gluten .
en un bol batir a mano con un batidor globo los huevos , azúcar de agave, miel y leche de almendras , en otro cernir las harinas con el polvo de hornear y la cocoa .
mezclar ingredientes húmedos con secos y al final las nueces con chispas reservando unas pocas para decorar los brownies que se colocaran encima de la masa .
meter a horno caliente por 25 minutos o a que salga seco el palillo .

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