500 g de carne molida de res magra
200 g de jamon de pavo
3 zanahorias ralladas
2 pimientos chicos picados en cuadritos (amarillo y rojo)
1/2 cebolla finamente picada
1 taza de cerveza
3 cucharadas de salvado de trigo
1 taza de pan integral molido
1/2 cucharada de sal de cebolla
2 huevos
-sal extra al gusto
engrasar un molde con un poco de aceite de oliva, cubrir con las rebanadas dejamon y reservar, precalentar el horno a 190 g .
cocinar en poco aceite la zanahoria, junto con la cebolla y los pimientos, reservar y dejar enfriar .
mezclar a mano a la carne molida las verduras, los huevos , el pan molido, el salvado y la cerveza , asi como la sal de cebolla y la sal natural , rellenar con éwto el molde y meter a horno a 190 grados , por 1 hora o hasta que la carne este perfectamente cocida , servir con pure de papa y ensalada verde , x3