BISQUETS INTEGRALES CON QUESO RICOTTA

1 taza de harina blanca
1 taza de harina integral
1 cucharada de royal
1 cucharada de azucar
3/4 de cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla
1 taza de queso ricotta
1 huevo, para barnizar
precalentar el horno a 180 grados , cernir los ingredientes secos que son harinas , sal, royal y azucar , agregar la mantequilla suave y mezclar a mano a que quede una textura arenosa , integrar el ricotta y mezclar hasta fomar una asta con tectura de plastilina , si esta reseco agregar mas ricotta , si esta mas humedo agregar mas harina , extender y recortar los bisquets , acomodar en una charola con papel estrella y hornear a 180 grados , por 20 minutos ò a que esten ligeramente dorados , por su sabor neutro saben bien con mermelada ò con jamon y queso .

 

 

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