NUECES CARAMELIZADAS CON MIEL PARA ENSALADAS

100 g de nuez picada grueso
1 cucharada sopera de miel de abeja
1/4 de taza de azucar estándar
1 pedacito de mantequilla (opcional)
calentar en una sartén pequeña la miel con el azúcar y la mantequilla , cuando todo se derrita agregar la nuez , mezclar y echar en una charola con papel encerado, enfriar totalmente antes de usar , si se quiere mas crocante , no usar mantequilla

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