PAY DE CALABAZA

1 taza de purè de calabaza cocido o de lata
1/2 lata de leche consensada
1/2 taza de agua
1 cucharada de harina
1 1/2 cucharaditas de canela polvo
1/2 cucharadita de gengibre
1 pizca de clavo en polvo
1 pizca de nuez moscada
2 huevos
1 tubo de galleta maria
1 barra de mantequilla
moler en seco las galletas a que quede un polvo , mezclar con la barra de mantequilla a que quede arenoso , engrasar un molde para pay y cubrir con esta galleta en el fondo y los lados .
licuar todo lo demás perfectamente y llenar el molde con la costra , meter a honro precalentado a 180 grados , por 1 hora o a que cuaje perfectamente y salga seco el palillo .

 

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