MUFFINS DE CHOCOLATE CONFETTI

1 1 /3 de tazas de harina
1/4 de cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de royal
3/4 de tazas de polvo de cocoa
1 pizca de sal
3 cucharadas de mantequilla suave
1/2 taza de azucar (o splenda si no puede consumirse azúcar )
1/2 taza de splenda o stevia 4 sobres o azucar de agave
2 huevos
1 taza de leche de vaca o almendras
1 cucharada de vainilla
1 paquete de capacillos para muffins
precalentar el horno a 180 grados ,
colocar los capacillos en charola para muffins o acomodar alli los capacillos .
cernir harina ,royal, bicarbonato, cocoa y sal, reservar .
en otro bol grande , acremar la mantequilla con los azucares a que esponje , agregar los huevos de 1 en 1 y la vainilla , agregar los secos cernidos alternando con la leche , rellenar a 3/4 los capacillos y decorar al gusto .
hornear por 30 minutos o a que salga seco el palillo .

muffins de chocolate confetti

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