FILETE DE PESCADO EN SALSA DE CILANTRO PICANTE CON CAMA DE PIMIENTOS

5 filetes de pescado limpios
*salsa:
1 puño de cilantro desinfectado y lavado
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 dientes de ajo
5 limones , el jugo
3 chiles serranos , sin semillas ni cabito
*acompañamiento:
1 pimiento rojo en cuadritos
1 pimiento verde en cuadritos
1 pimiento amarillo en cuadritos
1 trozo de jicama , de unos 100 gramos en cubitos
3 tomates en cubitos
1 lechuga lavada y desinfectada
elaborar la salsa moliendola en la licuadora a que quede una salsa verde , en esta cocinar los filetes a fuego bajo hasta que este perfectamente cocidos , mezclar el acompañamiento aparte y servir como ensalada , colocando encima un filete de pescado , también se puede acompañar con arroz como guarnición smile emoticon buen provecho

filete de pescado con cilantro

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