CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO Y BLUEBERRYS

1 2/3 de tazas de harina
2 cucharaditas de royal
1 pizca de sal
250 g de chocolate blanco picado
2 huevos
100 ml de leche
1/2 taza de azucar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de blueberrys frescas
1 barra de mantequilla
precalentar el horno a 180 grados , llenar de capacillos 12 moldes para cupcakes , en un bol cernir todos los ingredientes secos (harina, royal y sal), reservar.
aparte lavar y desinfectar las blueberrys , escurrir y reservar .
derretir 150 gramos del chocolate con la leche baño marca , reservar.
en otro bol , batir la mantequilla con el azucar a acremar , agregar la vainilla y los huevos seguir batiendo , integrar la leche con chocolate blanco , alternando con los secos hasta formar una masa cremosa , si se ve algo reseca agregar un poco mas de leche .
al final integrar las blueberrys y mezclar con una pala de madera , rellenar los capacillos a 3/4 y meter a horno por 30 minutos o a que salga seco el palillo , enfriar .
derretir los 50 g de chocolate que quedaron a baño maria y decorar haciendo los de chocolate o decorar al gusto .cucpakes de chocolate blanco y blueberrys

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