CUPCAKES 14 DE FEBRERO DE FRESA

125 gramos de azucar
125 gramos de mantequilla
1/2 taza de leche
1 cucharada de escencia de vainilla
2 huevos
225 gramos de harina
2 cucharaditas de royal
precalentar el horno a 180 grados centigrados , acomodar 24 capacillos en una charola para muffins de el 14 de febrero .
en un bol cernir el harina y royal , reservar.
aparte acremar la mantequilla suave con el azucar hasta que tome textura de pomada , integrar los huevos de 1 en 1 , luego la vainilla ,agregar los secos alternando con la leche en 3 adiciones .
llenar los capacillos a 3/4 con la masa y hornear por 30 minutos o a que salga seco el palillo y tomen color , enfriar totalmente.
**CREMA Y DECORADO**
2 tazas de crema para batir richs
-colorante rojo al gusto
-500 g de fresas, lavadas, desinfectadas y a la mitad
-chispitas de forma de corazon de temporada
-1 cucharada de jarabe sabor fresa , de las usadas para malteadas
batir la crema agregando 1 cucharadita de jarabe y gotas de color rojo al gusto , batir hasta que espese y se vea firme con el color bien definido , con una manga con duya rizada decorar cada panque , luego colocar algunas chispas de corazones y una media fresa , mantener en refrigeracion antes de servir .

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