**base brownie:
4 huevos grandes
1/2 taza de azucar
3/4 de taza de mantequilla derretida
1 1/2 tazas de haina
1/2 cucharadita de royal
1 pizca de sal
1/3 de taza de cocoa
**base pastel de queso:
190 gramos de queso crema
1/2 taza de azucar
2 huevos
1 vasito de crema de 200 ml
1 cucharada de vainilla
3 cucharadas de harina
precalentar el horno a 180 grados centígrados , engrasar una charola para brownies y enharinar .
elaborar primero la base de brownie :
batir los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida tibia , aparte cernir todos los ingredientes secos (harina, royal, sal ,cocoa) y mezclar ambos , rellenar el molde cuidando que quede parejo y hornear por 30 minutos o a que la base se siente firme , mientras preparar el pastel de queso .
para el queso crema:
acremar el queso que debe estar suave junto con la crema con la batidora , luego la vainilla y los huevos , integrar el azúcar y seguir batiendo a incorporar perfectamente , y al final las 3 cucharadas de harina , verter sobre la base de brownie y nuevamente meter a horno por 35 minutos o a que salga seco el palillo de la parte superior de queso .
deja enfriar por completo , desmoldar con cuidado y acomodar en un plato o charola , recortar 1/2 cm de orilla para que luzca mejor y decorar al gusto .